2013-03-18 抹茶寒天 その他 和書 今日のおやつは抹茶寒天。ヨーグルト寒天は家族にとても不評で（腐り臭いとか言われる…せめて発酵臭いと言ってほしい）、パイナップル入りバージョンをつくってもぶーぶー言うので、違う味にしてみました。抹茶寒天は、色が美しいのがよいですね。濃緑色の寒天を見て、「・・・青汁？」とか言う奴もいるが。 抹茶のお菓子レシピならこちらの本がおススメ。『京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ』（世界文化社）
