梅干しの種には芯がある。 嵐山光三郎さんのエッセイ『素人庖丁記』に書いてあったのですが、この「芯」は食べられるものだそうです。ほんまかいな、と思ってお正月に梅干しの種をくるみ割りのペンチで割ってみたら、たしかに「芯」が入っていたのです。そし…
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